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Recetario general

25'

MERLUZA A LA BILBAINA (LIGHT)

Raciones:
4
Kcal/ración:
283.62
Autor:
Dyética

Ingredientes

380 grs
MERLUZA
140 grs
GUISANTES FRESCOS
150 grs
ESPÁRRAGOS EN C0NSERVA
18 grs
HARINA DE TRIGO
3 grs
AJOS (DIENTES)
24 grs
ACEITE DE OLIVA
160 grs
PAN BLANCO
 

Composición

H:
4.011
P:
2.989
G:
1.140
 
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
29.74 grs 
Vitamina A
36.43 ug 
Proteínas
22.17 grs 
Vitamina E
3.08 ug 
Grasas
8.45 grs 
Tiamina B1
0.24 mgs 
Fibras
4.17 grs 
Rivoflavina B2
0.21 mgs 
Hierro
2.44 mgs 
Niacina B3
3.31 mgs 
Calcio
113.43 mgs 
Vitamina C
15.43 mgs 
 

Elaboración:

 Ingredientes: 380 grs. netos de merluza, 140 grs. netos de guisantes, 150 grs. de espárragos, 2 cucharadas de aceite, 16 grs. de harina, 1 diente de ajo, perejil y sal. Añadir 160 grs. de pan para las 4 raciones. 

Preparación: Limpiar y cortar la merluza en rodajas, sazonar y rebozar en harina, picar el ajo y el perejil muy finos, poner en una cazuela el aceite el ajo, perejil y las ruedas de merluza. Sobre ello poner los guisantes y los espárragos, añadiendo el agua necesaria para que no se seque. Cocer durante 10 minutos. Servir caliente. Acompañar este plato con el pan correspondiente a cada ración.

Comentarios:

Un plato sencillo, bajo en grasa, equilibrado con el pan y muy saludable, además permite múltiples variables y adaptaciones con el EQUILIBRADOR. !!!BUEN PROVECHO!!!