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Recetario general

30'

PASTA CON SETAS (LIGHT)

Raciones:
4
Kcal/ración:
334.19
Autor:
Dyética

Ingredientes

200 grs
ESPAGUETIS INTEGRALES
260 grs
SETAS
220 grs
JAMÓN SERRANO MAGRO
22 grs
QUESO PARMESANO LIGHT
9 grs
AJOS (DIENTES)
24 grs
ACEITE DE OLIVA
 

Composición

H:
4.067
P:
2.933
G:
1.111
 
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
35.83 grs 
Vitamina A
25.50 ug 
Proteínas
25.84 grs 
Vitamina E
12.44 ug 
Grasas
9.78 grs 
Tiamina B1
1.68 mgs 
Fibras
5.65 grs 
Rivoflavina B2
20.21 mgs 
Hierro
10.53 mgs 
Niacina B3
6.26 mgs 
Calcio
97.46 mgs 
Vitamina C
2.92 mgs 
 

Elaboración:

 Ingredientes: 200 grs. de espaguetis integrales, 260 grs. netos de setas limpias, 2 cucharadas de aceite, 3 ajos, 22 grs. netos de queso parmesano rallado, 220 grs. netos de jamón serrano magro, 1 guindilla y sal.

Preparación. Cocer la pasta en abundante agua y sal. Limpiar y picar las setas. En una sartén con el aceite sofreir los ajos, la guindilla (opcional) troceados y antes de que se doren añadir las setas cuidando de que no se peguen. Sazonar al gusto. Colocar la pasta en una bandeja, verter las setas por encima y adornarla con el jamón a lonchas finas y el queso rallado.

Comentarios:

Como la mayoría de los platos de pasta adolecen de exceso de hidratos, se los restringimos a nuestros amigos y familiares. Aquí os presentamos uno EQUILIBRADO Y BAJO EN GRASA, ya que hemos utilizado pasta integral y proteína suficiente a base de jamón y queso. !!!BUEN PROVECHO!!!