Recetario general

Elaboración:

 Ingredientes: 160 grs. de pasta para lasaña, 330 grs. netos de carne magra picada, 50 grs. netos de cebolla,  200 grs. de leche desnatada, 25 grs. netos de harina, 200 grs. netos de tomate, 20 grs. netos de queso parmesano rallado, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y orégano.

 Preparación: mientras los canelones  hierven en agua y sal, haga la bechamel y la salsa de tomate. En una sartén con dos cucharadas de aceite, sofría la cebolla finamente troceada y añádale la carne, antes de que se dore. Deje freir durante 10 minutos. Añada el orégano la sal y la salsa de tomate. Dé otro hervor y sepárelo del fuego. Tome una fuente refractaria, unte su fondo con un poco de aceite y ponga una capa de canelones. Cúbrala con parte del relleno de carne. Vaya haciendo pisos dejando como última capa la pasta. Vierta la bechamel por encima, espolvoree el queso y gratine hasta que se dore.