Cerrar





Recetario general

20'

LOMO CON JUDIAS VERDES (LIGHT)

Raciones:
4
Kcal/ración:
288.56
Autor:
Dyética

Ingredientes

300 grs
LOMO DE CERDO
850 grs
ALUBIAS VERDES
9 grs
AJOS (DIENTES)
24 grs
ACEITE DE OLIVA
140 grs
PAN INTEGRAL
 

Composición

H:
3.989
P:
3.011
G:
1.091
 
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
30.52 grs 
Vitamina A
127.70 ug 
Proteínas
23.04 grs 
Vitamina E
1.61 ug 
Grasas
8.35 grs 
Tiamina B1
1.03 mgs 
Fibras
9.55 grs 
Rivoflavina B2
0.44 mgs 
Hierro
4.40 mgs 
Niacina B3
5.50 mgs 
Calcio
162.36 mgs 
Vitamina C
41.44 mgs 
 

Elaboración:

 Ingredientes: 300 grs. de lomo de cerdo en filetes,  850 grs. de judías verdes, 3 dientes de ajo, 2 cucharadas de aceite, 140 grs. de pan integral, pimienta negra y sal.

Preparación: Cocer las judías verdes con sal y reservar. En una sartén poner un poco de aceite y hacer el lomo troceado a la plancha. Mantenerlo caliente.  En la misma sartén con el resto del aceite, rehogar las judias, junto con los ajos. Poner en una fuente de servir el lomo y adornar con las judías. Acompañar este plato con el pan correspondiente a cada ración (35 grs./ración).

Comentarios:

Una receta muy fácil de preparar, baja en grasa, equilibrada y rica en fibra alimentaria, que permite utilizar verdura congelada. Se acompaña de pan integral para satisfacer la necesidad de hidratos, aunque el pan también puede sustituirse por patatas, utilizando el EQUILIBRADOR. !!!BUEN PROVECHO!!!