Cerrar





Recetario general

40'

ESCALIVADA

Raciones:
2
Kcal/ración:
258.60
Autor:
Begotxu

Ingredientes

400 grs
PIMIENTO ROJO
400 grs
CEBOLLA DE GUISAR
400 grs
BERENJENA
10 grs
ACEITE DE OLIVA
200 grs
TOMATE
90 grs
BACALAO DESALADO REMOJADO
 

Composición

H:
3.951
P:
3.049
G:
1.040
 
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
26.30 grs 
Vitamina A
352.70 ug 
Proteínas
20.30 grs 
Vitamina E
9.15 ug 
Grasas
6.93 grs 
Tiamina B1
0.39 mgs 
Fibras
17.00 grs 
Rivoflavina B2
0.45 mgs 
Hierro
4.26 mgs 
Niacina B3
3.78 mgs 
Calcio
128.20 mgs 
Vitamina C
370.05 mgs 
 

Elaboración:

Ingredientes: 400 grs. de pimiento rojo, 400 grs. de cebolla de guisar, 400 grs. de berenjena, 200 grs.de tomate, 10 grs. de aceite de oliva, sal y 90 grs. de bacalao desalado.

Preparación: se asan las verduras en el horno, se cortan en tiras y se salan.  Se añade el bacalao desmigado y se aliña con el aceite de oliva.

Comentarios:

Deliciosa receta tradicional.