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Recetario general

10'

ENTRECOT A LA PIMIENTA

Raciones:
4
Kcal/ración:
378.84
Autor:
Dyética

Ingredientes

420 grs
TERNERA (CHULETA)
30 grs
LIMÓN
12 grs
ACEITE DE OLIVA
265 grs
PAN INTEGRAL
300 grs
PIMIENTO VERDE
 

Composición

H:
4.003
P:
2.997
G:
1.664
 
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
35.03 grs 
Vitamina A
75.32 ug 
Proteínas
26.22 grs 
Vitamina E
3.76 ug 
Grasas
14.56 grs 
Tiamina B1
0.44 mgs 
Fibras
7.82 grs 
Rivoflavina B2
0.41 mgs 
Hierro
5.19 mgs 
Niacina B3
8.60 mgs 
Calcio
86.73 mgs 
Vitamina C
108.98 mgs 
 

Elaboración:

Ingredientes: 420 grs. netos de entrecots de ternera, 1 cucharada de aceite, 1 limón pequeño, 300 grs. netos de pimientos verdes,  1 cucharadita de perejil, pimienta y sal.

Preparación: Tener dispuesta la parrilla bien caliente. Salpimentar los entrecots. Con una brocha untar los entrecots con el aceite y espolvorear con el perejil. Asarlos en la parrilla al gusto. Servir calientes, rociandolos con unas gotas de limón. Acompañar este plato con el pan correspondiente a cada ración.