Recetario general
30'
CREMA DE APIO CON NUBES (LIGHT)
Raciones:
3
Kcal/ración:
240.30
Autor:
Begotxu
Ingredientes
300 grs
APIO
300 grs
PATATAS
110 grs
QUESO EDAMER LIGHT
300 grs
PUERROS
250 grs
LECHE DESNATADA
Composición
H:
3.992
P:
3.008
G:
1.086
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
25.62 grs
Vitamina A
338.83 ug
Proteínas
19.30 grs
Vitamina E
1.88 ug
Grasas
6.97 grs
Tiamina B1
0.29 mgs
Fibras
6.00 grs
Rivoflavina B2
0.28 mgs
Hierro
3.18 mgs
Niacina B3
2.47 mgs
Calcio
656.50 mgs
Vitamina C
57.42 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 300 grs. de netos de apio, 300 grs. netos de patatas, 300 grs. de puerros, 250 grs. de leche desnatada, 110 grs. de queso Edamer light, sal.
Preparación: se limpia y trocea la verdura y se cuece en la olla a presión. Una vez acabada la cocción, se escurre, se sala y se bate, incorporando la leche. Al puré bien caliente, se le añade el queso cortado en capas finas para que se funda con el calor.