Recetario general
20'
HUMMUS DE LENTEJAS
Raciones:
2
Kcal/ración:
241.25
Autor:
Begotxu
Ingredientes
280 grs
LENTEJAS COCIDAS
100 grs
MANZANA
40 grs
PECHUGA DE PAVO
12 grs
ACEITE DE OLIVA
50 grs
QUESO FRESCO TRADICIONAL RINYA
Composición
H:
3.993
P:
3.007
G:
1.072
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
25.91 grs
Vitamina A
45.78 ug
Proteínas
19.52 grs
Vitamina E
1.08 ug
Grasas
6.96 grs
Tiamina B1
0.74 mgs
Fibras
2.40 grs
Rivoflavina B2
0.33 mgs
Hierro
10.22 mgs
Niacina B3
4.69 mgs
Calcio
90.00 mgs
Vitamina C
5.70 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 280 grs. de lentejas cocidas, 100 grs. de manzana pelada, 40 grs. de pechuga de pavo, 12 grs. de aceite de oliva, 50 grs. de queso fresco tradicional Granja Rinya 0%, sal y curry.
Preparación: se mezclan las lentejas, escurridas, la manzana troceada y el pavo, y se bate hasta obtener un puré homogéneo y denso. Se sala a gusto y se le añade curry, Finalmente, se aliña con el aceite. Se sirve en un plato o bol, dispuesto de manera sugerente, decorado con el queso cortado en tacos.