Recetario general
30'
HUEVOS RELLENOS
Raciones:
4
Kcal/ración:
223.84
Autor:
Begotxu
Ingredientes
50 grs
CEBOLLA FRESCA
150 grs
PAN INTEGRAL DE MOLDE
100 grs
YOGURT DESNATADO
40 grs
MAHONESA "LIGERESA" 12
220 grs
HUEVO DE GALLINA
54 grs
ATUN EN ESCABECHE
40 grs
LECHUGA
Composición
H:
3.918
P:
3.082
G:
2.116
Relación con grasas:
Exceso grasa severo (Se aumentan reservas)
Exceso grasa severo (Se aumentan reservas)
Hidratos
19.20 grs
Vitamina A
195.28 ug
Proteínas
15.10 grs
Vitamina E
0.75 ug
Grasas
10.36 grs
Tiamina B1
0.20 mgs
Fibras
3.97 grs
Rivoflavina B2
0.28 mgs
Hierro
16.72 mgs
Niacina B3
4.47 mgs
Calcio
95.16 mgs
Vitamina C
6.51 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 150 grs. de pan de molde integral, 4 huevos, 1 lata de atún en escabeche, 50 grs. de cebolla fresca, 40 grs. de mahonesa Ligeresa, 100 grs. de yogurt desnatado natural y 40 grs. de lechuga.
Preparación: cocer los huevos hasta que se queden duros. Partirlos por la mitad y quitarles las yemas. Mezclar el atún escurrido con el yogurt, la mahonesa y la cebolla fínamente picada. Rellenar con la mezcla los agujeros de las mitades de huevo. Decorar con las yemas desmigadas. Servir sobre un nido de lechuga cortada en tiritas, con el pan correspondiente.