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Recetario general

30'

JUDIAS VERDES CON GAMBAS

Raciones:
4
Kcal/ración:
159.74
Autor:
Dyética

Ingredientes

1000 grs
ALUBIAS VERDES
18 grs
ACEITE DE OLIVA
15 grs
AJOS (DIENTES)
110 grs
GAMBAS (COLAS)
 

Composición

H:
4.003
P:
2.997
G:
1.346
 
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
16.03 grs 
Vitamina A
155.09 ug 
Proteínas
12.00 grs 
Vitamina E
1.20 ug 
Grasas
5.39 grs 
Tiamina B1
0.21 mgs 
Fibras
7.54 grs 
Rivoflavina B2
0.28 mgs 
Hierro
2.62 mgs 
Niacina B3
1.82 mgs 
Calcio
174.43 mgs 
Vitamina C
48.03 mgs 
 

Elaboración:

Ingredientes: 1000 grs. de judías verdes, 5 dientes de ajo, 2 cucharadas medianas de aceite, 110 grs. netos de colas de gamba, un poco de pimentón y sal.

Preparación: Picar el ajo y dorarlo en una sartén con el aceite. Cuando comience a tomar color, retirar del fuego y añadir el pimentón y reservar. Limpiar y cocer las judías. Escurrirlas, sazonarlas y rehogarlas en la misma sartén con los ajos y las gambas 8 minutos. Servir calientes.