Recetario general

Elaboración:

Ingredientes: 400 grs. netos de muslos de pollo sin piel, 850 grs. netos de patatas, 4 dientes de ajo, 200 grs. netos de cebolla, 30 grs. de perejil, 30 grs. de zumo de limón, pimienta y sal. Rociar/pulverizar ligeramente con aceite de oliva en espray. 

Preparación: Precalentar el horno a 210ºC. Salpimentar el pollo. Picar finamente los ajos. Mezclar en un bol el limón con el aceite. Untar los muslos de pollo con parte de esta mezcla, colocarlos en una bandeja de horno y ponerlos a asar. Cuando estén dorados, rociar con el resto de la mezcla de limón, bajar el fuego a 180º C y dejar que se terminen de hacer. Mientras tanto, lavar las patatas, cocerlas sin pelar en agua con sal hasta que estén tiernas, escurrirlas y dejar templar. Pelarlas, cortarlas en rodajas y colocarlas en una bandeja. Mezclar en un bol la cebolla muy picadita, el perejil, sal y vinagre. Aliñar las patatas y servir con el pollo.