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Recetario general

20'

LOMO CON JUDIAS VERDES (LIGHT)

Raciones:
4
Kcal/ración:
239.06
Autor:
Dyética

Ingredientes

300 grs
LOMO DE CERDO
850 grs
ALUBIAS VERDES
9 grs
AJOS (DIENTES)
2 grs
ACEITE DE OLIVA
140 grs
PAN INTEGRAL
 

Composición

H:
3.989
P:
3.011
G:
0.372
 
Relación con grasas:
Déficit grasa severo (Se reducen reservas)
Hidratos
30.52 grs 
Vitamina A
127.54 ug 
Proteínas
23.04 grs 
Vitamina E
0.95 ug 
Grasas
2.85 grs 
Tiamina B1
1.03 mgs 
Fibras
9.55 grs 
Rivoflavina B2
0.44 mgs 
Hierro
4.38 mgs 
Niacina B3
5.50 mgs 
Calcio
162.36 mgs 
Vitamina C
41.44 mgs 
 

Elaboración:

 Ingredientes: 300 grs. de lomo de cerdo en filetes,  850 grs. de judías verdes, 3 dientes de ajo, pimienta negra y sal. Rociar/pulverizar ligeramente con aceite de oliva en espray. 

Preparación: Cocer las judias verdes con sal y reservar. En una sartén poner un poco de aceite y hacer el lomo a la plancha. Mantenerlo caliente.  En la misma sartén rehogar las judias, junto con los ajos. Poner en una fuente de servir el lomo y adornar con las judías. Acompañar este plato con el pan correspondiente a cada ración.