Recetario general

Elaboración:

 Ingredientes: 400 grs. netos de conejo, 6 dientes de ajo, 2 cucharadas de vinagre, 330 grs. netos de patatas, 1 guindilla roja seca y sal. Rociar/pulverizar ligeramente con aceite de oliva en espray. 

Preparación: Limpiar, trocear el conejo, sazonar y freir en el aceite hasta que este doradito. Sacar y colocar en una fuente. Picar el ajo muy menudo. Freirlo en el mismo aceite que el conejo, junto con la guindilla partida en dos. Cuando esté dorado, añadir el vinagre, darle un par de hervores y verter sobre el conejo, que se servirá con las patatas asadas. Acompañar este plato con el pan correspondiente a cada ración.