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Recetario general

35'

MOUSSE DE MANZANA

Raciones:
4
Kcal/ración:
130.24
Autor:
Dyética

Ingredientes

500 grs
MANZANA
210 grs
CLARA DE HUEVO
180 grs
QUESO DE UNTAR DESNATADO "LDL"
25 grs
LECHE DESNATADA EN POLVO
 

Composición

H:
3.997
P:
3.003
G:
0.113
 
Relación con grasas:
Déficit grasa severo (Se reducen reservas)
Hidratos
17.94 grs 
Vitamina A
38.13 ug 
Proteínas
13.48 grs 
Vitamina E
0.90 ug 
Grasas
0.51 grs 
Tiamina B1
0.15 mgs 
Fibras
2.50 grs 
Rivoflavina B2
0.24 mgs 
Hierro
0.62 mgs 
Niacina B3
0.27 mgs 
Calcio
309.40 mgs 
Vitamina C
4.28 mgs 
 

Elaboración:

Ingredientes: 500 grs. netos de manzanas reinetas, 7 claras de huevo, 180 grs. de queso de untar light, 25 grs. de leche en polvo desnatada y edulcorante líquido al gusto.

Preparación: Pelar y trocear las manzanas y ponerlas al mocroondas para que se asen. Una vez hechas, añadir el queso y hacerlas pure con un tenedor o la batidora. Montar las claras a punto de nieve, añadiéndoles la leche en polvo y el edulcorante. Tienen que quedar duras. Mezclarlas con la manzana. Se pueden servir frias o templadas.