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Recetario general

35'

CONGRIO CON GUISANTES (LIGHT)

Raciones:
4
Kcal/ración:
270.53
Autor:
Dyética

Ingredientes

400 grs
CONGRIO
200 grs
CEBOLLA DE GUISAR
190 grs
GUISANTES FRESCOS
2 grs
ACEITE DE OLIVA
180 grs
PAN BLANCO
 

Composición

H:
4.011
P:
2.989
G:
0.465
 
Relación con grasas:
Déficit grasa severo (Se reducen reservas)
Hidratos
34.29 grs 
Vitamina A
524.47 ug 
Proteínas
25.56 grs 
Vitamina E
6.85 ug 
Grasas
3.98 grs 
Tiamina B1
0.48 mgs 
Fibras
5.82 grs 
Rivoflavina B2
0.50 mgs 
Hierro
2.60 mgs 
Niacina B3
3.06 mgs 
Calcio
88.13 mgs 
Vitamina C
27.88 mgs 
 

Elaboración:

 Ingredientes: 400 grs. netos de congrio, cortado en rodajas, 200 grs. netos de cebolla, 190 grs. netos de guisantes (de lata o frescos), orégano, comino, sal y pimienta. Rociar/pulverizar ligeramente con aceite de oliva en espray.

Preparación: Partir el congrio en rodajas de 1 cm., poner el aceite en una cazuela y rehogar la cebolla, añadir las rodajas de congrio, el orégano los cominos, la sal y la pimienta. Agregar un poco de agua y dejar hervir, durante 20 minutos. Añadir los guisantes y dejar que de un hervor mas. Servir este plato acompañado con el pan correspondiente a cada ración.