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Recetario general

35'

CALAMARES GUISADOS (LIGHT)

Raciones:
4
Kcal/ración:
239.45
Autor:
Dyética

Ingredientes

400 grs
CALAMARES
18 grs
HARINA DE TRIGO
15 grs
AJOS (DIENTES)
12 grs
ACEITE DE OLIVA
200 grs
PAN INTEGRAL
 

Composición

H:
4.283
P:
2.717
G:
0.747
 
Relación con grasas:
Déficit grasa severo (Se reducen reservas)
Hidratos
29.41 grs 
Vitamina A
15.09 ug 
Proteínas
18.66 grs 
Vitamina E
2.26 ug 
Grasas
5.13 grs 
Tiamina B1
2.96 mgs 
Fibras
4.72 grs 
Rivoflavina B2
0.24 mgs 
Hierro
5.12 mgs 
Niacina B3
1.61 mgs 
Calcio
72.48 mgs 
Vitamina C
0.53 mgs 
 

Elaboración:

 Ingredientes: 400 grs. netos de calamares, 2 cucharadas de vinagre, 2 cucharadas de coñac, 5 dientes de ajo, 18 grs. netos de  harina y sal. Rociar/pulverizar ligeramente con 12 grs. de aceite de oliva en espray.

Preparación: limpiar los calamares y trocearlos. Rehogarlos en una cazuela con el aceite y el ajo. Cuando estén dorados añadir la harina, la sal, la pimienta, el vinagre y el coñac flameado. Dejar cocer despacio, hasta que estén tiernos. Si fuera necesario, añadir agua. Acompañar este plato con el pan correspondiente a cada ración.

Comentarios:

Os presentaos un sencillo plato de calamares, acompañado de pan integral, para conseguir el equilibrio entre hidratos y proteínas. Otras soluciones alternativas ricas en hidratos, pueden ser: las patatas, el arroz, la pasta, las frutas, etc., utilizando siempre el EQUILIBRADOR para calcularlas las cantidades. !!!BUEN PROVECHO!!!