Recetario general

Elaboración:

Ingredientes: 200 grs. netos de cebolla, 200 grs. netos de zanahoria, 250 grs. netos de patatas, 300 grs. netos de pimiento rojo, 200 grs. netos de col, 100 grs. netos de tomate, 300 grs. netos de remolacha roja ya cocida, 300 grs. netos de alubias rojas cocidas, 400 grs. netos de cerdo (cabezada de lomo) y sal. Rociar/pulverizar ligeramente con aceite de oliva en espray.

Preparación: Primero cocer la carne, con un poco de vino. A continuación añadir las verduras y el tomate y dejar que se hagan. Cuando las verduras están hechas, agregar las alubias y el aceite. Dejar que de un hervor todo junto y añadir la remolacha cortada en juliana. Revolver todo bien y apagar el fuego enseguida.