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Recetario general

10'

ENSALADA VARIOPINTA

Raciones:
4
Kcal/ración:
311.25
Autor:
Dyética

Ingredientes

400 grs
LECHUGA
400 grs
TOMATE
130 grs
JAMÓN DE PAVO - HACENDADO
60 grs
SALCHICHÓN DE PAVO
100 grs
PALITOS DE MAR
36 grs
ALCAPARRAS
150 grs
QUESO FRESCO SEMIDESNATADO
125 grs
YOGURT DESNATADO
48 grs
MAHONESA "LIGERESA" 12
40 grs
ACEITUNAS VERDES SIN HUESO
140 grs
PAN BLANCO
 

Composición

H:
3.994
P:
3.006
G:
1.353
 
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
31.24 grs 
Vitamina A
302.07 ug 
Proteínas
23.51 grs 
Vitamina E
1.72 ug 
Grasas
10.58 grs 
Tiamina B1
0.24 mgs 
Fibras
5.28 grs 
Rivoflavina B2
0.31 mgs 
Hierro
2.45 mgs 
Niacina B3
3.67 mgs 
Calcio
204.88 mgs 
Vitamina C
34.89 mgs 
 

Elaboración:

Ingredientes: 400 grs. de lechuga, 400 grs. netos de tomates, 130 grs. de jamón de pavo light, 60 grs. de salchichon de pavo, 100 grs. palitos de mar, 3 cucharadas de alcaparras, 150 grs. de queso fresco light, 1 yogur desnatado, 4 cucharadas medianas de mahonesa light, 40 grs de aceitunas verdes, sal y vinagre.

Preparación: Picar la lechuga en juliana y los tomates a trocitos, reservar. Trocear las aceitunas y los fiambres. Preparar una salsa con mahonesa el yogourt y el queso desmenuzado. Batir fuerte para que se una bien la salsa. Salpimentar todos los ingredientes y verter la salsa sobre ellos. Acompañar este plato con la cantidad de pan correspondiente a cada ración.