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Recetario general

10'

ENSALADA VERANIEGA

Raciones:
4
Kcal/ración:
171.75
Autor:
Dyética

Ingredientes

350 grs
TOMATE
160 grs
PEPINO
120 grs
PIMIENTO VERDE
400 grs
ESPÁRRAGOS EN C0NSERVA
150 grs
GAMBAS (COLAS)
6 grs
AJOS (DIENTES)
18 grs
ACEITE DE OLIVA
90 grs
PAN INTEGRAL
 

Composición

H:
3.947
P:
3.053
G:
1.334
 
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
16.99 grs 
Vitamina A
214.46 ug 
Proteínas
13.14 grs 
Vitamina E
3.59 ug 
Grasas
5.74 grs 
Tiamina B1
0.22 mgs 
Fibras
6.08 grs 
Rivoflavina B2
0.19 mgs 
Hierro
3.03 mgs 
Niacina B3
2.96 mgs 
Calcio
105.45 mgs 
Vitamina C
81.41 mgs 
 

Elaboración:

Ingredientes: 350 grs. de tomates, 160 grs. de pepino, 120 grs. de pimiento verde, 400 grs. de espárragos, 150 grs. de colitas de gamba peladas, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas medianas de aceite, vinagre y sal.

Preparación: Lavar y trocear los tomates y el pimiento. Pelar y picar muy menudos el pepino y el ajo. Mezclar los ingredientes en un bol, añadir las gambas salteadas y aliñar con el aceite, vinagre y sal. Acompañar este plato con el pan correspondiente a cada ración.