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Recetario general

5'

ENSALADA RIZADA

Raciones:
4
Kcal/ración:
147.23
Autor:
Dyética

Ingredientes

200 grs
ESCAROLA
200 grs
ESPÁRRAGOS VERDES
110 grs
ATÚN NATURAL EN CONSERVA
6 grs
AJOS (DIENTES)
10 grs
ACEITE DE OLIVA
200 grs
TOMATE
80 grs
PAN BLANCO
30 grs
ACEITUNAS VERDES SIN HUESO
 

Composición

H:
3.950
P:
3.050
G:
1.348
 
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
14.48 grs 
Vitamina A
305.18 ug 
Proteínas
11.18 grs 
Vitamina E
2.30 ug 
Grasas
4.94 grs 
Tiamina B1
0.15 mgs 
Fibras
4.19 grs 
Rivoflavina B2
0.15 mgs 
Hierro
2.18 mgs 
Niacina B3
6.26 mgs 
Calcio
96.47 mgs 
Vitamina C
27.22 mgs 
 

Elaboración:

Ingredientes: 200 grs. de escarola, 200 grs. netos de espárragos frescos, 110 grs. de atún natural de lata, 30 grs. de aceitunas verdes, 2 dientes de ajo, 1 cucharada mediana de aceite, vinagre  y sal.

Preparación: Lavar bien la escarola, picarla y colocarla en una fuente de servir, agregar los ajos muy picaditos y el resto de ingredientes. Aliñar con el aceite y vinagre y acompañar con el pan correspondiente a cada ración.