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Recetario general

35'

ESPINACAS GRATINADAS (LIGHT)

Raciones:
4
Kcal/ración:
137.38
Autor:
Dyética

Ingredientes

1000 grs
ESPINACAS CONGELADAS
230 grs
PATATAS
1 grs
ACEITE DE OLIVA
40 grs
LIMÓN
80 grs
JAMÓN SERRANO MAGRO
 

Composición

H:
3.994
P:
3.006
G:
0.392
 
Relación con grasas:
Déficit grasa severo (Se reducen reservas)
Hidratos
17.18 grs 
Vitamina A
6,751.46 ug 
Proteínas
12.93 grs 
Vitamina E
4.26 ug 
Grasas
1.69 grs 
Tiamina B1
0.47 mgs 
Fibras
16.91 grs 
Rivoflavina B2
0.50 mgs 
Hierro
8.64 mgs 
Niacina B3
2.76 mgs 
Calcio
211.58 mgs 
Vitamina C
112.95 mgs 
 

Elaboración:

Ingredientes: 1 kg. de espinacas, 230 grs. netos de patata,  80 grs. de jamón serrano magro, 1 limón y sal. Rociar/pulverizar ligeramente con aceite de oliva en espray. 

Preparación: Descongelar las espinacas. Escurrir y reservar. Poner el aceite en una sartén, cubrir el fondo con la patata cortada en lonchas finas, agregar las espinacas y el zumo de limón. Salpimentar y dejar que cueza a fuego medio. Cuando este en su punto, verter en una fuente, añadir el jamón picadito y servir caliente.