Recetario general
35'
ENSALADA DE REMOLACHA Y BACALAO
Raciones:
4
Kcal/ración:
226.14
Autor:
Dyética
Ingredientes
900 grs
REMOLACHA ROJA
180 grs
CEBOLLA FRESCA
160 grs
PIMIENTO VERDE
200 grs
BACALAO DESALADO REMOJADO
24 grs
ACEITE DE OLIVA
9 grs
AJOS (DIENTES)
Composición
H:
4.003
P:
2.997
G:
1.134
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
23.77 grs
Vitamina A
74.68 ug
Proteínas
17.80 grs
Vitamina E
2.77 ug
Grasas
6.73 grs
Tiamina B1
0.17 mgs
Fibras
8.70 grs
Rivoflavina B2
0.23 mgs
Hierro
2.96 mgs
Niacina B3
1.00 mgs
Calcio
114.11 mgs
Vitamina C
96.87 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 900 grs. netos de remolacha cocida, 180 grs. netos de cebolla fresca, 160 grs. netos de pimiento verde, 200 grs. netos de bacalao desalado, 3 dientes de ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva, vinagre y sal.
Preparación: Poner en una fuente la remolacha en lonchas, la cebolla y el pimiento verde en aros, el ajo picadito encima y el bacalao desmigado. Aliñar con el aceite y vinagre batidos, rectificar de sal y servir.