Cerrar





Recetario general

35'

ENSALADA DE PATATAS Y HUEVO

Raciones:
4
Kcal/ración:
237.30
Autor:
Dyética

Ingredientes

600 grs
PATATAS
60 grs
HUEVO DE GALLINA
300 grs
SEPIA
20 grs
ACEITE DE OLIVA
 

Composición

H:
3.997
P:
3.003
G:
1.344
 
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
23.57 grs 
Vitamina A
100.65 ug 
Proteínas
17.70 grs 
Vitamina E
2.70 ug 
Grasas
7.93 grs 
Tiamina B1
0.69 mgs 
Fibras
3.75 grs 
Rivoflavina B2
0.23 mgs 
Hierro
7.00 mgs 
Niacina B3
4.52 mgs 
Calcio
27.60 mgs 
Vitamina C
33.00 mgs 
 

Elaboración:

Ingredientes: 600 grs. netos de patatas, 1 huevo, 300 grs. netos de sepia, 2 cucharadas medianas de aceite, perejil, vinagre, pimienta y sal.

Preparación: Lavar y cocer las patatas enteras. Cocer el huevo. Enfriar, pelar las patatas y cortarlas en dados. Freir la sepia y trocearla. En un bol hacer una salsa con el aceite, vinagre, pimienta, sal y el huevo. Lavar y picar el perejil y añadir a la ensalada. Verter la salsa por encima y servir.