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Recetario general

35'

ENSALADA SABROSA

Raciones:
4
Kcal/ración:
266.48
Autor:
Dyética

Ingredientes

360 grs
LECHUGA
380 grs
PESCADILLA
25 grs
ACEITUNAS VERDES SIN HUESO
120 grs
PALITOS DE MAR
130 grs
PIMIENTO MORRON EN CONSERVA
12 grs
KETCHUP
60 grs
YOGURT DESNATADO
20 grs
ALCAPARRAS
70 grs
MAHONESA "LIGERESA" 12
140 grs
PAN BLANCO
 

Composición

H:
3.993
P:
3.007
G:
0.921
 
Relación con grasas:
Déficit grasa severo (Se reducen reservas)
Hidratos
29.82 grs 
Vitamina A
374.60 ug 
Proteínas
22.45 grs 
Vitamina E
1.59 ug 
Grasas
6.88 grs 
Tiamina B1
1.24 mgs 
Fibras
3.60 grs 
Rivoflavina B2
0.28 mgs 
Hierro
2.65 mgs 
Niacina B3
3.52 mgs 
Calcio
167.58 mgs 
Vitamina C
36.73 mgs 
 

Elaboración:

Ingredientes:  360 grs. de lechuga, 380 grs. netos de pescadilla, 25  grs. netos de aceitunas verdes, 120 grs. netos de palitos de mar, 130 grs. netos de pimientos morrones, 1 cucharada de ketchup, 60 grs. de yogur desnatado, 20 grs. netos de alcaparras y 70 grs. de mahonesa light.

Preparación: Limpiar la lechuga y trocearla en juliana. Cocer la pescadilla en abundnte agua con sal durante 6 minutos, escurrirla y desmenuzarla. Picar el pimiento y los palitos de mar. Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera. Añadir a la mahonesa el ketchup y el yogur, mezclarlo todo y verterlo sobre el resto de ingredientes. Acompañar este plato con el pan correspondiente a cada ración.