Recetario general
30'
FLAN DE MELOCOTÓN
Raciones:
6
Kcal/ración:
184.40
Autor:
Begotxu
Ingredientes
500 grs
MELOCOTÓN EDULCORADO
300 grs
HUEVO DE GALLINA
70 grs
LECHE CONDENSADA SEMIGRASA
150 grs
QUESO BATIDO DESNATADO 0%
50 grs
LECHE DESNATADA EN POLVO
100 grs
LECHE DESNATADA
Composición
H:
4.017
P:
2.983
G:
1.386
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
18.43 grs
Vitamina A
174.65 ug
Proteínas
13.69 grs
Vitamina E
0.96 ug
Grasas
6.36 grs
Tiamina B1
0.12 mgs
Fibras
1.17 grs
Rivoflavina B2
0.40 mgs
Hierro
14.36 mgs
Niacina B3
0.97 mgs
Calcio
497.25 mgs
Vitamina C
5.05 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 500 grs. de melocotón en conserva edulcorado, 5 huevos de gallina, 150 grs. de queso batido desnatado, 70 grs. de leche condensada semigrasa, 50 grs. de leche desnatada en polvo y 100 grs. de leche desnatada líquida.
Preparación: se baten los ingredientes, reservando unas lonchas finas de melocotón. Se vierte la mezcla en moldes individuales o en un molde grande y se cuece al baño maría hasta que cuaje. Se deja templar y se desmolda. A continuación se decora con las lonchas de melocotón reservadas.