Recetario general
25'
ENSALADA DE SALMON
Raciones:
4
Kcal/ración:
271.34
Autor:
Dyética
Ingredientes
120 grs
LECHUGA
100 grs
PEPINILLOS EN VINAGRE
140 grs
SALMÓN AHUMADO
155 grs
GAMBAS (COLAS)
120 grs
CEBOLLA FRESCA
160 grs
MANZANA
40 grs
PASAS DE CORINTO
100 grs
PAN BLANCO
27 grs
ACEITE DE OLIVA
Composición
H:
4.003
P:
2.997
G:
1.384
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
26.84 grs
Vitamina A
127.18 ug
Proteínas
20.10 grs
Vitamina E
2.53 ug
Grasas
9.28 grs
Tiamina B1
0.11 mgs
Fibras
4.75 grs
Rivoflavina B2
0.16 mgs
Hierro
2.85 mgs
Niacina B3
3.77 mgs
Calcio
149.10 mgs
Vitamina C
16.90 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 120 grs. netos de lechuga, 100 grs. netos de pepinillos, 140 grs. netos de salmón ahumado, 155 grs. netos de gambas, 120 grs. netos de cebolla tierna, 160 grs netos de manzana, 40 grs. de pasas de corinto, 3 cucharadas medianas de aceite de oliva, vinagre y sal.
Preparación: trocear la lechuga, la manzana, la cebolla, los pepinillos y el salmón. Hacer las gambas en el microondas y cuando se enfrien, añadirlas a la ensalada. Aliñar todo con el aceite, vinagre y sal. Decorar con las pasas, y servir acompañado del pan correspondiente a cada ración.