Recetario general
45'
ESCAROLA CON NAVAJAS
Raciones:
4
Kcal/ración:
143.35
Autor:
Dyética
Ingredientes
400 grs
ESCAROLA
170 grs
NAVAJAS EN CONSERVA
150 grs
MANZANA
190 grs
GRANADA
6 grs
AJOS (DIENTES)
18 grs
ACEITE DE OLIVA
Composición
H:
4.025
P:
2.975
G:
1.669
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
13.24 grs
Vitamina A
453.82 ug
Proteínas
9.78 grs
Vitamina E
2.65 ug
Grasas
5.49 grs
Tiamina B1
0.13 mgs
Fibras
4.46 grs
Rivoflavina B2
0.18 mgs
Hierro
2.53 mgs
Niacina B3
3.27 mgs
Calcio
128.07 mgs
Vitamina C
14.04 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 400 grs. netos de escarola, 170 grs. netos de navajas en conserva, 150 grs. netos de manzana, 190 grs. netos de granada, 2 dientes de ajo, 18 cc. de aceite de oliva, vinagre y sal.
Preparación: lavar la escarola y picarla sobre una fuente junto con la manzana y el ajo picadito. Pelar la granada y añadir a la escarola, agregar las navajas escurridas. Aliñar y servir.