Se está definiendo la obesidad como la epidemia del siglo 21, que está afectando cada día a mayor número de personas en el primer mundo. Las estadísticas concluyen que la obesidad en los últimos 20 / 30 años ha aumentado un cuatrocientos por cien en los niños españoles. Esta información nos tiene que poner en guardia y encender todas las alarmas, pues nos está indicando la presencia, en origen, de un desorden alimentario, asociado a múltiples tipos de enfermedad (Ver).
Las autoridades sanitarias deberían tomárselo más en serio y advertir a la población del grave riesgo de enfermedad que estamos incubando ahora mismo, porque el 80 % de los niños obesos de hoy serán adultos obesos.
En el mundo hay 2.000 millones de personas obesas y solo en los EE. UU. se gastan 2.200 millones de dólares anuales para adelgazar, entre dietas, gimnasios, fármacos, programas de intervención, cirugías paliativas, educación para la salud, etc.
Ante este panorama podemos tener la certeza de que, si no ponemos freno a la obesidad, en las próximas generaciones nuestros sistemas sanitarios verán multiplicados los pacientes crónicos, que llegarán a colapsar los servicios disponibles.
Ya se sabe científicamente que la obesidad esta directamente asociada a mortalidad y morbilidad por enfermedades vasculares (Ver), hipertensión arterial (Ver), diabetes (Ver), hiperlipemias, ciertas hepatitis, artrosis, ansiedad, depresión (Ver), inmunodeficiencia y varios tipos de cáncer (Ver).
Si corregimos la obesidad, mediante una reordenación alimentaria, estaremos permitiendo, sin coste adicional alguno, que nuestro organismo desarrolle sus capacidades regeneradoras y que supere la mayor parte de las enfermedades crónicas.
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