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Salud al día: Evolución

Introducción de gluten y riesgo de enfermedad celíaca

La Sociedad Europea de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica (ESPGHAN, por sus siglas en inglés) recomendó en 2008, en base a datos observacionales, evitar la introducción temprana (menos de 4 meses) y tardía (7 meses en adelante) de gluten y la introducción del gluten mientras en bebé aún está en período de lactancia. Actualmente la evidencia instó a la ESPGHAN a revisar estas recomendaciones.

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