Recetas de usuarios

Elaboración:

Ingredientes: 700 grs. netos de despárragos verdes, 7 grs. de aceite de oliva, 75 grs. netos de cebolla fresca, 100 grs. de puerros, 100 grs. netos de patata, 32 grs. de queso en porciones light y sal.

Preparación: En una olla expres, poner el aceite, rehogar los espárragos (reservando unas cuantas puntas), el resto de verdura y las patatas. Una vez todo rehogado, cubrir con agua, añadir el queso y la sal. Dejar cocer 10 minutos. Triturar con la batidora hasta conseguir una crema homogénea. Adornar con las puntas de espárragos que hemos reservado.   

En la olla rxpres, saltear en el aceite previamente troceados los espárragos,(2 manojos)la cebolla,los puertos y la patata.Añadir agua hasta cubrir ,sal y los dos quesitos.Cocer unos 10-12minutos. Triturar fino y colar.Adornar con unas puntas de espárragos que habremos reservado.