Recetario general
AJO BLANCO (LIGHT)
Raciones:
4
Kcal/ración:
129.16
Autor:
Dyética
Ingredientes
150 grs
GAMBAS (COLAS)
10 grs
ALMENDRAS PELADAS
90 grs
PAN BLANCO
9 grs
AJOS (DIENTES)
120 grs
PEPINO
6 grs
ACEITE DE OLIVA
Composición
H:
4.017
P:
2.983
G:
1.054
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
13.79 grs
Vitamina A
15.73 ug
Proteínas
10.24 grs
Vitamina E
1.70 ug
Grasas
3.62 grs
Tiamina B1
0.03 mgs
Fibras
1.50 grs
Rivoflavina B2
0.05 mgs
Hierro
1.28 mgs
Niacina B3
1.04 mgs
Calcio
79.16 mgs
Vitamina C
2.79 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 150 grs. netos de colas de gamba, 10 grs. netos de almendras peladas, 80 grs. netos de pan, 3 dientes de ajo, 1 cucharilla de aceite, 120 grs. de pepino, vinagre, sal y agua.
Preparación: Saltear las colas de gamba y reservar. Poner el pan en remojo un rato. Picar las almendras y los ajos, mezclar en un bol el picadillo, el pan, el aceite, vinagre y sal a voluntad, agregar 4 vasos de agua y triturar hasta que quede un pure fino. Añadir el pepino cortado en daditos y las gambas y servir frío.
Comentarios:
Refrescante, veraniego y ligero.
30'